柿子表面的白霜要洗吗?

2023-02-25 10:02:59     来源 : 南方养生网


(资料图片仅供参考)

不要洗柿饼上的白霜可以正常食用,这种白霜是柿子表面葡萄糖和其他糖类的凝结物。

柿饼上有白霜证明这种柿饼的糖分比较高,味道通常也会比较好,在柿子表面覆盖的均匀薄厚的白霜,其实是柿子在制成柿饼的过程中,放置一段时间后,果肉的水分慢慢蒸发,最后在表www.nfysw.com皮上形成的一层葡萄糖及果糖的粉末,这种白霜与蜜饯上的糖浆相似,具有不错的营养价值,可以正常食用

标签: 营养价值 一段时间

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